Estragon

Estragon
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Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91 Herkunftsland: Deutschland  ... mehr
Produktinformationen "Estragon"

Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91

Herkunftsland: Deutschland

 

Kontrollstelle: AT-BIO-301 Austria Bio Garantie

Das "Drachenkraut" SONNENTOR verwendet den französischem Estragon - er weist einen feinen, aromatischen, anisartigen Geruch und einen würzig, mild-bitteren Geschmack auf. Er ist besonders geeignet für die verschiedensten Fischgerichte und Fischsuppen oder als Senfzusatz. Verleiht eingelegtem Gemüse, Kräuteressig und Kräuteröl ein delikates Aroma und gibt Saucen, Salaten, Geflügel und Ei als Beigewürz eine aromatische Note. Tipp: Aroma und Schärfe entwickeln sich langsam, wodurch Estragon vorsichtig dosiert werden sollte.

Zutaten: Estragon bio

Estragon verströmt einen mild würzigen, leicht blumigen Duft, der an Anis und Fenchel erinnert. Der fein-würzige Geschmack wird von einer süßlichen Basilikumnote abgerundet.

Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Zubereitung: Estragon nur auf das aromatisieren von Senf oder Essig zu reduzieren wäre schade. So ist er in der französischen Küche unentbehrlich und würzt hier typische Speisen wie die Sauce Bé,rnaise. Doch es passt auch wundervoll zu Huhn, wie das Estragonhuhn, Fisch und hellem Fleisch. Sparsam verwendet gibt es auch Blattsalaten ein unverwechselbares Aroma. Spargel, Gurken oder Gemüseragouts freuen sich auch über einen Hauch Estragon.

Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan      
ja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status      
Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1389 kJ / 332,00 kcal 7,20 g 1,33 g 42,80 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
42,37 g 7,40 g 22,80 g 0,16 g
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verp.material      
Pappe, PE

Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl

 

 

 

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Die Produktinformationen und Abbildungen wurden uns freundlicherweise von ecoinform zur Verfügung gestellt.

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