Demerara, Rohrohrzucker

Demerara, Rohrohrzucker
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Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft Herkunftsland:... mehr
Produktinformationen "Demerara, Rohrohrzucker"

Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft

Herkunftsland: Paraguay

 

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Die klimatischen Bedingung in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, beziehen wir den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen.

Zutaten: Roh-Rohrzucker*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Die Halme werden zerkleinert, gequetscht und ausgepresst. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse- Anteil ist deshalb niedriger als beim SUCANAT Voll-Rohrzucker.

Verwendung: Demerara Roh-Rohrzucker hat einen milden, leichten malzigen Geschmack und eignet sich zum Süßen von Speisen und Getränken. Leckere Rezepte finden Sie auf: www.naturata.de

Es findet keine Raffination statt.

Lagerung: Ist wasseranziehend, daher trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Ursprung: Indien

Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualitätveganvegetarisch  
nein ja ja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusHaltbarmachungSüßung  
Lebensmittel Schutzatmosphäre Rohrohrzucker
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1663 kJ / 396 kcal 0,0 g 0,0 g 99,6 g
davon ZuckerEiweißSalz  
99,6 g 0,1 g 0,0 g
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verp.materialVerp. Art    
Papier, PP Nachfüllbeutel

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

 

 

 

*   *   *

 

 

Die Produktinformationen und Abbildungen wurden uns freundlicherweise von ecoinform zur Verfügung gestellt.

- Alle Angaben ohne Gewähr. -

 

 
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