Dinkel-Spaghetti hell

Dinkel-Spaghetti hell
3,29 € *
Inhalt: 500 Gramm (0,66 € * / 100 Gramm)

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  • SW10275
Qualität: 100% bio, demeter, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft,... mehr
Produktinformationen "Dinkel-Spaghetti hell"

Qualität: 100% bio, demeter, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, myclimate

Herkunftsland: Deutschland

 

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Seit über 20 Jahren kommt der Dinkel für die Naturata Dinkel- Teigwaren von einer Demeter- Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden- Württemberg. Frühzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verlässliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis für ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, so dass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann.

Zutaten: DINKELMEHL Type 812**
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig - je nach gewünschter Form - zu walzen und in Bänder zu schneiden oder durch Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 bis 100 °C.

Verwendung: Rezeptideen finden Sie unter: www.naturata.de Kochzeit: 7-8 Minuten

Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel- Sorten wie beispielsweise dem Oberkulmer Rotkorn, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei.

Ursprung: Deutschland

Allergiehinweise
EierGluten    
Spuren möglich enthalten
Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualitätveganvegetarisch  
nein ja ja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSüßung    
Lebensmittel nicht gesüßt
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1528 kJ / 361 kcal 1,9 g 0,4 g 69,4 g
davon ZuckerEiweißSalz  
1,7 g 14,7 g <0,1 g
Sonstiges
Klimaschutz      
www.myclimate.org Tracking: 01-13-739949
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verp.materialVerp. Art    
PP Kunststoffolie

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

 

 

 

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Die Produktinformationen und Abbildungen wurden uns freundlicherweise von ecoinform zur Verfügung gestellt.

- Alle Angaben ohne Gewähr. -
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